干锅猪大肠怎么做 干锅猪大肠做法是什么
第一步
主料:熟肥肠200g、芹菜50g
辅料:豆瓣酱1茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1片、葱1根、蒜3瓣、小米椒5g、青椒1个、红椒1个、油适量
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第二步
猪大肠洗净，切成小块。
第三步
芹菜洗净，切段。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
红辣椒切片。
第六步
生姜切片。
第七步
大蒜切片。
第八步
将米椒切成圈状。
第九步
青椒切片。
第十步
锅中加入清水，放入猪大肠焯水2分钟，捞出备用。
步骤11
将油倒入锅中，将油加热入猪大肠中，将酒煮熟去除异味，盛出备用。
步骤12
另起锅倒油，放入蒜片、姜片、小米椒爆香。
第十三步
然后放入豆瓣酱炒红油，继续放入芹菜翻炒碎生米。
步骤14
然后倒入猪大肠，酱油，淡酱翻炒2分钟，再放入青红椒翻炒至断。
第十五步
接下来，加盐调味。
第十六步
最后撒上葱花。
