第一步
材料:老鸭500克，山药200克，石斛2克，小葱5根，生姜2克，枸杞5个，盐2克，料酒2克。
第二步
鸭肉洗净备用，
第三步
姜片，
第四步
枸杞、石斛洗净。
步骤5
1根葱，葱花，
步骤6
将山药去皮，切成滚刀块。
步骤7
锅中加入清水1升，加入鸭肉、料酒2克、葱4根，烧开，撇去浮沫，大火煮10分钟，取出备用；
步骤8
将鸭肉、生姜、石斛和2升清水加入砂锅中，煮沸后小火焖煮90分钟，再加入山药、盐、枸杞，焖煮30分钟。上菜后撒上葱花。
