鸭子烧土豆怎么做好吃

第一步

材料:鸭肫200克、土豆100克、青椒1个、姜1根、蒜2瓣、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、油适量。

第二步

鸭胗洗净切片。

第三步

加入盐1克、料酒5克、淀粉3克，拌匀，腌制10分钟。

第四步

土豆去皮洗净，切成两半，然后切片。

步骤5

青椒洗净，去籽，切丝。

步骤6

将姜剁成粉末。

步骤7

蒜末。

步骤8

锅内放适量油，加热至六成热，放入鸭肫炸至变色，捞出备用。

步骤9

锅里留底油，放入姜蒜末翻炒，再放入薯片翻炒2分钟。

第十步

炒好后加入鸭胗和青椒块翻炒均匀。

第十一步

加入1克盐、1克糖、1克胡椒、3克酱油和3克蚝油，搅拌均匀。

第十二步

拿着锅和盘子。