大块羊肉怎么煨好吃 好吃的炖大块羊肉方法
食材:羊肉500g绵山药300克。辅料:盐1勺；胡椒粉1毫升；党参15克；西洋参15克；生姜50克；枸杞适量；30克酒。
1.把羊肉切成大块。
2.将切好的羊肉放入开水锅中焯一下捞出。
3.准备辅料:料酒30克，大葱15克，西洋参15克，党参15克，生姜50克，绵山药300克。
4.将大葱切段，生姜带皮捣碎，放入砂锅底部。
5.加入焯水的羊肉块，加入不含羊肉的清水，用纱布包裹西洋参和党参。
6.加入料酒。
7.大火烧开后，用勺子撇去浮沫，小火炖40分钟左右。
8.将长山药去皮，切成条状，用清水浸泡备用。
9.羊肉煮40分钟左右后，加入山药条，炖15分钟。
10.炖好，撒上适量胡椒粉、盐、枸杞。
