1.土豆去皮，擦干净，土豆转半圈再擦一遍，然后把有洞的土豆网格擦干净！
2.将土豆擦干净，用清水冲洗干净，沥干水分。
3、油不用过土豆，中小火炸2分钟，捞出沥干油。
4.转火，热油，第二次煎出沥干水分的土豆。第一遍炒到第二遍金黄，然后捞出沥干水分的土豆。
5.沥干油，放在盘子里。撒点盐，倒点番茄酱。
