曲奇饼干最正宗的做法 曲奇饼干最正宗怎么做
1.制作食材:黄油100g，糖粉120g，小鸡蛋30g，奶粉20g。
2.准备100克黄油，先软化；变软，直到你的手指可以轻松按下。
3.筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发，直到颜色变浅，体积变大。
4.将打好的黄油分3-4次加入蛋液中，每次后加入下一次；直到全部加完。
5.然后筛入低面粉和奶粉。
6.用刮刀搅拌均匀；不要过度混合；搅拌到没有干粉就可以了。
7.预先将裱花袋放入裱花口。我用的是6齿滚边嘴；如果是一次性裱花袋，最好设置两个袋子，防止袋子爆开。
8.然后在烤盘里均匀挤压；提前预热烤箱；180度烤5分钟，再170度烤15分钟；这样做的目的是先设置高温，然后在合适的温度下烘烤。
9.这个超级脆的原味饼干不错。咬一口又脆又好吃，比你买的好吃多了。
