白玉菇汤的做法大全

1.白玉蘑菇鸡蛋汤的做法:将白玉蘑菇洗净，锅中热油，放入姜片和葱爆炒，放入白玉蘑菇，翻炒至出水。倒入适量开水，盖上白蘑菇，小火炖5-10分钟，加入适量盐、鸡精、水溶性玉米淀粉，关火。趁热将打好的鸡蛋撒入锅中，顺时针快速搅拌成鸡蛋花状，即可出锅食用。

2、番茄白玉蘑菇汤的做法:白玉蘑菇去根洗净，番茄洗净划线。将西红柿放入热水锅中，倒过来煮大约一分钟。将西红柿去皮，切成丁。在锅里放油。加入西红柿，翻炒至汁液流出。加入白玉蘑菇，继续翻炒。加入没过水的食材，加盐和黑胡椒，煮十分钟左右。

3、菠菜白蘑汤做法:菠菜洗净，白蘑洗净。将洋葱切好，放在一边。锅里热油，放入葱姜，翻炒三秒，放入白玉蘑菇。待白蘑菇变软后(十秒左右)，倒入冷水，盖上锅盖。烧开后放入菠菜，几秒钟后立即放入虾皮。加入适量的盐和味精，翻几下就可以停火了。