1.材料:鸡胸肉500g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，面包糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，芝麻适量。
2.用刀背拍几下鸡胸肉，让肉更松。
3.切成粗条备用。
4.加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清腌制半小时。
5.将蛋黄搅拌成蛋液。准备面包屑。
6.将鸡柳浸入蛋液中。
7.滚入面包屑，均匀蘸取。
8.倒入花生油，小火加热，放入鸡柳，炸至金黄色，捞出沥油。加番茄酱味道更好。
