1.海虹的热量是每100克86(千卡)。
2.贻贝的营养价值之所以高，还因为其蛋白质中含有人体所需的缬氨酸、亮氨酸等八种必需氨基酸，含量远高于蛋、鸡、鸭、鱼、虾、肉。
3.另据研究，贻贝脂肪中还含有人体必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸含量低于猪、牛、羊肉和牛奶，而不饱和脂肪酸含量相对较高。被称为海中之蛋。
