1.配料:面粉、红豆、红豆汤、白糖、酵母粉。
2.红豆泡12个小时,用电饭锅煮,煮到可以轻松碾碎。
3.将红豆捣碎。
4.锅里放猪油,加热。将捣碎的红豆放入锅中,加入白糖翻炒。
5.翻炒至粘稠。
6.准备好馒头皮,将酵母粉放入温热的红豆汤里,搅拌均匀。
7.揉面团,揉成光滑的面团。
8.发酵后,揉面团,排气。
9.拧成长条。
10.取一小团面粉,擀成面团,加入红豆馅。
1.依次捏成包子形状。
12.把锅里的水蒸15分钟,然后出锅。