1.将苋菜摘下，洗净沥干水分。
2.在沸水中泡一泡。
3.把它捡起来，在冷水中浸泡几分钟。
4.浸泡漂白后，捞起过滤水。
5.将苦菜切成小块，加入适量的盐、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等调料，拌匀。
6.盛在盘子里。这种苦麻有点苦，但也好吃！
