1.准备材料。胡萝卜、土豆、大蒜。
2.胡萝卜和土豆分别洗净，切段备用。
3.热锅倒油，锅里放入胡萝卜丁和蒜末，混合翻炒2分钟。
4.将土豆丁放入锅中，混合翻炒均匀。
5.加一点水，盖上锅盖，小火煨一会儿。火一直在燃烧。
6、6分钟后，放盐等调料，翻炒均匀，收汁，出锅。
