1.材料:炒腐竹120克、青椒10克、番茄20克、生抽4克、盐2克、蚝油5克、鸡精1克、大蒜3瓣。
2.西红柿、青椒、大蒜洗净切丁备用。
3.将腐竹炒熟，用清水切掉。
4.将西红柿和大蒜放入热油中，煎出汁来。
5.炒腐竹继续翻炒，陆续加入酱油，蚝油，盐。翻炒后加入半碗水，盖上锅盖，小火炖30秒。
6.汤快干的时候加入青椒和鸡精快速翻炒出锅。
