1.金针菇去根，撕成小花，清水洗净，控水备用。
2.将蒜末放入碗中，倒入1勺生抽、蚝油、少量盐、五香粉、糖、两勺剁椒。
3.加入食用油，搅拌均匀。将大葱切成葱花。
4.准备一个有一层锡纸的托盘，把金针菇放在锡纸上，刷上食用油再放一层金针菇。
5.刷上油，浇上酱汁，烤箱180度烤15分钟。
6.取出，刷上食用油，撒上葱花，烤10分钟。
