1.原料:猪皮、姜、香葱、盐、小苏打。
2.锅中放冷水，放入猪皮，放料酒，姜，香葱，放入水中煮五分钟。
3.取出，用冷水洗干净，刮掉油脂，刮干净。
4.都剃光了。
5.搓几次盐和小苏打。
6.然后用温水将猪皮洗3遍。
7.用刀把猪皮从中间切开，用绳子串起来。在太阳下晒干。
8.将凉油放入干猪皮中，全程小火。
9.慢慢煎，直到猪皮有气泡。
10.它被油炸了。
