鱼腥草鱼腥草怎么做好吃

1.凉拌:将鱼腥草去根去根后。，用清水洗净后放入水中浸泡10-20分钟，可去除其部分腥味。切成自己喜欢的形状，放在碗里备用。准备一些干辣椒，切成段。根据自己的口味决定辣椒的数量。在锅里把油煮沸。油温五成后，将辣椒放入锅中，炸至酥香，浇在带油的备用鱼腥草上，加入调料，炒匀即可食用。

2.用鱼腥草炒肉。同样的鱼腥草去根去根后，用清水洗净，放入水中浸泡去腥，切成段备用。将肉切成片或条状，准备一些辣椒，锅里烧油，油热时放入辣椒，然后放入鱼腥草和肉片，翻炒，熟了再加点水和盐，炒匀后出锅。

3.汤，除去鱼腥草的根和根茎后。，用清水洗净，用清水浸泡去腥，切成5cm左右的段，备用。将肉片切成你喜欢的形状，如片、条、丝和丁。加入油、盐、糖等调料，搅拌腌制。锅里热油，把肉煎到发白，加适量水，把煎好的肉煮熟。加入备用鱼腥草，煮2-3分钟。鱼腥草变软了，就可以出锅了。