1.材料:粉丝1根，土豆3个，姜3片，生抽适量，老抽适量，盐适量，大蒜4瓣，青椒1个，辣椒8个，八角半个。
2.做法:(1)青椒切块，姜切片，蒜切片，花椒，八角切片。
(2)土豆切块，浇水。
(3)锅里烧热油，放入姜丝、八角、花椒，再放一半蒜片。出锅后炒一会土豆。
(4)放入适量生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
(5)加入比土豆多的水，等水开粉丝，小火煨。
(6)土豆能用铲子铲出时，放入青椒和蒜瓣，小火煨2分钟，大火翻炒收汁，加入适量盐，出锅！
