1.烤烧的时候，是因为温度太高，火太大。所以烧烤食物时要关小火，降低温度。同时，烧烤食物时要不断刷油，尽量减少明火烧烤食物的次数。即使你吃的食物半生不熟，也不要烧焦。
2.火烧完，木炭变红，看不到火苗的时候温度最好。穿上铁网后，手掌离网约10cm，约8秒后你感到手掌有灼烧感。这是最好的热度，要避免大火烧烤。
