第一步
材料:海参250克、小米椒5个、大蒜3瓣、西兰花10g、香油2g、陈醋4g、酱油2g、白糖1g、盐1g。
第二步
在温暖的海水中浸泡30分钟，然后洗净。
第三步
将西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
第四步
锅中烧开适量水，放入海中率先煮沸8分钟后捞出。
第五步
将辣椒斜切成片。
第六步
大蒜切片。
第七步
在一个大碗中，放入海葵、小米椒、蒜片、香油、陈醋、酱油、白糖、盐，搅拌均匀，冷藏腌制3小时调味，放入盘中，用西兰花装饰。
