儿童吃的清汤火锅怎么做 清汤火锅的做法
1.锅底:排骨，香菇，姜片，西红柿，火腿肠，绿蒜苗。
2、韭菜:在菜市场，各种蔬菜买一点点，白菜、生菜、牛肉、藕片、金针菇、薯片。
3.蘸料:小葱、盐、酱油、辣椒粉、剁椒、胡椒粉、花椒油、香油、小米椒、姜蒜末。
4.将排骨放入开水锅中焯一下，去腥，捞出，沥干水分。将蘑菇和姜切片。把它们放在高压锅里，压30分钟。
5.在做汤底的过程中，我们来处理一下韭菜，比如牛肉片，莲藕片，土豆片，生菜白菜洗净，火腿肠片，西红柿丁。
6.蘸用的小葱洗净切成大葱，青蒜切成小块备用。
7、金针菇去根洗净备用。所有洗好了之后，放在桌子上，排出。
8.先将葱花、姜、蒜末放入碗中，加盐、辣椒粉、香油、花椒油，碗中烧少许热食用油。香味激发出来后，加入少许酱油和一些陈醋即可。
9.汤底用电压力锅煮好后，倒入热锅，加入青蒜芽。把西红柿煮两分钟。汤煮开后，可以吃自己的韭菜。
10.把莲藕片，薯片等难煮的放进去，其他的吃了涮一涮。牛肉涮一涮很好吃，吃潮汕火锅的感觉。
