1.肉末100克，葱姜少许，面粉100克，水70克。
2、肉馅中加入葱姜末，再加入少许酱油、糖、盐调味；
3.将100克面粉和70克水搅拌成球。醒后30分钟，切成小剂量；
4.圆形小剂量；裹着肉馅；中间封口，两边不封口；
5.锅里刷油，放锅贴进去；
6.倒入少许面糊水(由10克面粉和120克水制成)或直接放入水中即可；
7.盖上盖子，直到水变干，稍微煎一下。
