1.食材:鸡蛋适量，菠菜适量，粉丝适量。
2.调料:适量的盐和植物油。
3.菠菜在沸水中焯一下，捞出备用。
4.打破鸡蛋。锅里油热后，倒入蛋液，煎至凝固。以备后用。
5.在锅里放油。油热后，放入菠菜翻炒均匀。
6.加入泡好的粉丝，搅拌均匀。
7.将鸡蛋炒匀，加盐调味。
