黑木耳红烧鸡怎么做 制作黑木耳红烧鸡的方法
1.材料:鸡肉一只，黑木耳一把，调和油适量，干辣椒6个，姜适量，蒜适量，酱油两勺，料酒一勺，味精适量，盐适量。
2.木耳提前泡好待用。
3.鸡肉切好洗净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍。
4.同时切蒜、姜、干辣椒。
5.将油倒入锅中，将切好的姜放入油中炒香。
6.然后倒入洗好的鸡肉，翻炒至鸡肉出油。
7.加入料酒、酱油、盐翻炒均匀。
8.加水(刚淹过鸡)，然后盖上盖子闷。
9、水烧到了左半边。
10.将泡好的黑木耳倒入锅中翻炒。
11.炒至干锅只剩油，再加入鸡精。
12.盛在碗里。
