炸鸡排的做法和配方

1.原料准备:鸡胸肉250g，绿豆和玉米适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，奶酪适量。

2.鸡胸肉洗净，分成厚度均匀的两块。用刀背拍松，然后放点盐和白胡椒腌制一个小时左右！

3.将腌制好的鸡胸肉用厨房纸擦干，裹上一层淀粉，蛋液，淀粉，最后是面包屑，放入煎锅。

4.裹上面包屑，放入煎锅中小火煎至两面金黄即可。

5.将水烧开，加入绿豆玉米约一分钟，捞出沥干水分。把鸡肉放在烤盘里，放上青豆玉米和马苏里拉奶酪！烤箱预热180度，放入烤箱中层烤15分钟左右，然后取出。