牛肉卷怎么做好吃的 肥牛肉卷做最好吃步骤
1.材料:肥牛一斤，甜椒一个，番茄一个，洋葱半个，糖，蚝油两勺，酱油两勺，料酒一勺半，盐，酱油，淀粉。
2.切好的蔬菜，注意不要切得太大。
3.先在锅里烧开水，然后把肉卷放进锅里，直到肉卷变白。
4.肉卷做好之后，放在盘子里，和蔬菜一起准备。
5.用白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油按材料中的量调汁，再用清水洗去部分淀粉即可。
6.油烧开后，先放入西红柿。番茄变软后，放入小葱继续翻炒。小葱变软后，放入青椒翻炒。
7.翻炒后，倒入之前准备好的汁液，然后加入少量开水。再次煮沸后，加入之前准备好的淀粉糊。
8.然后将之前煮好的肉卷放入锅中，再加入适量的盐和酱油调味上色。
9.汤快没了，关火，把菜装盘，真的是米饭香。
