1.材料:香椿500克，盐40克，油120克，粗辣椒粉40克，细辣椒粉40克，辣椒粉40克，白芝麻50克。
2.将香椿用清水浸泡五分钟。把它从漏水的篮子里拿出来，用清水冲洗。
3.锅里的水烧开后，加入盐10g，油20g。将香椿放入锅中。用筷子搅拌，焯两分钟。香椿变软变色后捞出控水。
4.砍掉香椿的根。香椿剁碎。把它切开，放在一个盆里。加入40克粗辣椒粉和40克细辣椒粉。加入40克辣椒粉、50克白芝麻和30克盐。加入100克热油。搅拌均匀。
