第一步
材料:滑菇150克、牛肉100克、姜1片、葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。
第二步
平菇洗净备用。
第三步
牛肉洗净切片。
第四步
生姜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
锅中烧开热水，加入牛肉和料酒，焯水2分钟，捞出备用。
第七步
将牛肉、滑菇、姜片倒入加有适量水的砂锅中，大火烧开，小火炖20分钟。
第八步
然后加盐和鸡精调味。
第九步
最后撒上葱花。
