尖椒皮蛋的做法视频

第一步

材料:皮蛋3个，红椒5g，青椒5g，大蒜3瓣，香菜1根。调料:酱油1勺，醋1勺，辣椒油1勺，白糖1勺，香油1勺。

第二步

先把青椒切成粉。

第三步

剁碎红辣椒。

第四步

蒜末。

步骤5

将欧芹切成粉末。

步骤6

将香油、辣椒油、醋、生抽、醋、辣椒油放入碗中，加入白糖搅拌均匀制成酱。

步骤7

锅中烧开水，放入皮蛋煮5分钟后捞出。

步骤8

把皮蛋的壳剥掉，用清水稍微冲洗一下，保证切皮蛋的时候不容易碎。

步骤9

将皮蛋切成四份，放在盘子里，撒上青红椒粉。

第十步

将酱汁浇在皮蛋上，最后撒上蒜末和香菜。