麻辣鱼的做法 麻辣鱼怎么做好吃
第一步
材料:草鱼200克、红椒1个、青椒2个、生姜1片、大蒜3瓣、葱1根、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、酱油1茶匙、花椒1茶匙、生粉1茶匙、干辣椒5克。
第二步
草鱼洗净，切成小块。
第三步
红辣椒洗净，圈圈。
第四步
将青椒切成圈状。
第五步
生姜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
大蒜切片。
第八步
将干辣椒切成段。
第九步
将鱼块、胡椒粉、料酒、生粉加入碗中，拌匀，腌制20分钟。
第十步
锅中倒油，将鱼块加热，炸至微黄，捞出备用。
步骤11
另一口锅倒油，放入蒜、姜、辣椒、干辣椒炒香。
步骤12
然后加入鱼块、酱油、豆瓣酱、盐，加入适量的水，煮10分钟。
第十三步
接下来放入青红椒，大火收汁，煮至断。
步骤14
最后撒上葱花。
