金针菇娃娃菜的家常做法

1.原料:一个娃娃菜，少量金针菇，小葱，少量火腿丝，调料汁:淀粉，冷水，蚝油，蒸鱼和酱油，盐，混合成汁。

2.用手将小菜叶一片一片掰开，将金针菇根部剪掉，然后分别洗净，控干水分。

3.将锅中的热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯一下，捞出控干。

4.取一片娃娃菜叶铺平，叶上放适量金针菇，卷成卷，摆盘待用。

5.将娃娃菜装入锅中，加入少量水，小火加热，倒入调料汁，再次煮沸，小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨至入味，即可关火。

6.把娃娃菜从摆盘里拿出来，撒上小葱和火腿丝，滴上两滴香油。