1.材料:鸡胸肉2块，鲜虾100克。
2.去掉虾肠和虾线，准备好胡萝卜粒、洋葱粒、白菜粒，尽量切碎。将鸡胸肉和虾剁成糊状，先加入淀粉和少许油拌匀。
3.将切好的菜粒全部倒入虾酱鸡蓉中，加入少许盐、蚝油、橄榄油和1勺酱油调味。腌制一会儿。锅烧热后，将菜糊逐一压成肉饼形状，放入锅中，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。
