1.材料:小麦粉200g，紫薯馅适量，油35g，芝麻适量，糖10g，水75g，牛奶适量，蛋液适量；
2.用面粉200克、油35克、水75克、糖10克做水油皮；
3.用面粉和油做糕点，两种面团醒发三十分钟左右；
4.紫薯蒸熟，压成泥。如果太干，可以加点牛奶；
5.油皮包裹好面皮，卷成长方形，然后卷起来，再分成十块，压平，卷起来，对折，加入适量的紫薯馅，包起来后，口朝下压平；
6.表面涂上蛋液，撒上适量芝麻；
7.烤箱预热，180度烤半小时左右。
