用卤料包卤鸭爪的做法

第一步

材料:鸭脚12个，葱1根，干辣椒5根，姜1根，蒜3瓣，胡椒粉2克。 所需调料:料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、糖3克、油5克。

第二步

鸭脚用冷水浸泡15分钟。

第三步

取一个小锅放入鸭脚包，加盐、糖、料酒、淡、深生抽。

第四步

搅拌均匀，腌制2小时。

步骤5

将大葱切成圈。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

将干辣椒切成段。

步骤8

生姜切片。

步骤9

将锅中的油加热至油温6成热。加入蒜片，辣椒，干辣椒，大葱，酱油和鸭脚。

第十步

倒入清水，盖上中火焖30分钟，然后出锅，装盘。