猪尾煲花生放什么材料

第一步

材料:猪尾巴300克、大蒜3瓣、草果1根、小葱3根、生姜1片、花生200克、香叶2片、白豆蔻2片、八角2片。 辅料:料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，白糖1勺，油适量。

第二步

将猪尾表面绒毛刮净洗净，剁成小块。

第三步

草被压碎了。

第四步

捣碎大蒜。

步骤5

将姜剁成粉末。

步骤6

将2根葱切成葱花。

步骤7

锅中加入一勺料酒，加入猪尾巴和焯水，捞出5分钟。

步骤8

锅里炒出适量油，放入甜叶草、大蒜、姜末，放入白豆蔻、八角，炒出猪尾巴，放入生抽、淡酱油、白糖，翻炒上色。

步骤9

将猪尾巴倒入砂锅中，放入花生和小葱，放入锅中，倒入清水，盖上中火炖90分钟。

第十步

把猪尾巴煮到软烂，搅拌锅底，然后出锅。上桌后，撒上葱花。