第一步
材料:鲜虾5只、鸡蛋1个、胡萝卜20克、米饭1碗、大白菜20克。
第二步
鲜虾去壳，去虾线，切碎。
第三步
胡萝卜切丁。
第四步
选择小块大白菜，放入开水锅中，煮60秒，捞出备用。
第五步
鸡蛋打匀成蛋液，倒入米饭拌匀，再加入虾仁和胡萝卜丁拌匀。
第六步
蒸锅烧开水，放入米饭，蒸15-20分钟。
