大陆最早的台湾珍珠奶茶

1984年，林秀慧1973年在春水堂酒吧工作。她学会了如何制作饮料，尤其是奶茶。在采购食材的时候，她看到粉色的丸子就会买一包。她又一次尝试将粉色丸子和奶茶结合起来。味道非常好。后来林秀慧升任店长，想把这款奶茶卖出去。同事们一起把这种奶茶命名为“泡泡茶”，于是这种饮料流传开来。

台湾省泡泡茶的原产地

1973年(1984年)，林秀慧进入当时四维街和春水堂的前身“阳羡茶铺”，做吧台。 她学会了调茶做饮料，尤其是奶茶，后来她被提升为采购。她去传统市场购物时，看到“分园”总是买了一个包，还给商店。然后她试着把它和奶茶结合起来，一杯又一杯尝起来很感人。

早期的泡泡茶就像林秀慧的“私房茶”，只和老板同事分享。因为它的好评，林秀慧在1976年升任四维店经理时，就想把这种私房茶卖掉。 同事们于是开动脑筋给茶命名，有人突发奇想“奶茶里的粉色小球就像珍珠一样”，于是“泡泡茶”这个美丽的名字就被人知道了。