清炖猪蹄的做法大全

第一步

材料:猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、葱1茶匙、姜1茶匙、八角2茶匙、盐1茶匙

第二步

猪蹄洗净(请老板提前处理)。

第三步

将大豆浸泡30分钟。

第四步

花生浸泡10分钟。

第五步

生姜切片。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

先从锅里倒水，把水倒进猪蹄里，焯水去血泡，捞出用冷水洗干净。

第八步

然后将猪蹄倒入砂锅中，加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽，再倒入一些水炖1小时，然后加盐调味。

第九步

最后撒上葱花。