1.材料:鲤鱼750克。辅料:香菜15g。调料:葱15g，姜5g，料酒25g，盐4g。
2.鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；
3.加入葱花、姜末、香菜碎、料酒和盐腌制片刻；
4.锅中加入适量清水，将鱼煮至汤汁发白烂烂；
5.加入少许醋即可食用。
