1.饺子皮、猪肉、白芝麻、花生、白糖、料酒、高汤、姜、韭菜、蒜、香菇、葱、葱。
2.剁碎猪肉，剁碎洋葱，大葱，蘑菇，大蒜，韭菜和生姜。把猪肉和葱、葱、香菇、蒜、韭菜、姜放在一起，用手抓匀。加入白糖5克，料酒10克，高汤20克，拌匀，静置20分钟。
3.注意:油温不能太高，把握好油温。这种饺子包起来可以蒸，也可以煮。
