1.酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。
2.将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放入土锅内文火煮1小时左右。
3.香料和草药应该总是泡在锅里。卤水制成后，最好隔天使用一次。
