1.主料:鲜草鱼、胡萝卜、冬笋味道咸鲜。辅料:洋葱、鸡精、醋、胡椒粉、油、淀粉。
2.将鱼的内脏洗净，在鱼的两侧划一刀，胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝。
3.在锅里点火，倒入油。当油六七成热时，放入鱼中炸至两面呈金棕色，然后捞出放入盘中。
4.锅内留余油，将葱姜丝放入热油中炒香，再加入胡萝卜丝、冬笋丝、适量水、醋、胡椒粉、盐、鸡精，勾成稀酱，浇在煎好的鱼上。你可以吃它。
