1.首先，选择一块脂肪适中的肉，猪肉和羊肉。
2.然后把肉切成块，慢慢切，不伤手。
3.然后在肉片中加入适量的料酒，腌制半个小时一点，然后控制料酒不被吸收，这样腌制的时候就不会有太多的水。
4.然后加入适量的盐、味精、胡椒粉、腊肉和一个鸡蛋，搅拌均匀，然后用保鲜膜封住容器口，放入冰箱冷藏两小时。
5.最后一串，可以用各种方法煎或者烤着吃。
