1.将鸡肉清洗干净；
2.把锅里的水烧开。水烧开后，在锅里放一整只鸡，蒸至刚刚熟。蒸15分钟左右。具体时间看鸡的大小。大一点的鸡要蒸久一点；
3.姜蒜剁成姜蒜，葱切成葱花；
4.锅中加入少许油，将酱料放入锅中，加入适量盐翻炒均匀，出锅，吃的时候蘸一下；
5.鸡肉蒸熟后，把切好的块放入盘中，这样美味的白切鸡就做好了，配上酱就很好吃了。
