1.材料:500克牛腩、大料、葱、姜、料酒、蒜、
2.将牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫。
3.将洋葱切段，姜切片，
4.将焯过的牛肉放入砂锅中，加入洋葱、姜和茴香，
5.倒入料酒，酱油，加足够的水。大火烧开后，转小火炖1小时，直到汤汁还剩一点。
