烤箱做锡纸排骨的做法

1.配料:排骨、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、酱油、黄酒、盐。

2.排骨剁成小块，用清水浸泡半小时去血，期间换一次水，捞出沥干，然后用厨房纸吸干多余的水，放入炒菜盆中。

3.加入葱花、蒜末和姜丝，下一勺豆豉、一勺酱油、一勺黄酒、一勺蚝油、一勺生抽、四分之一酱油和一勺蜂蜜，加入少许盐，拌匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制4小时以上，取出。

4.在烤盘上铺一张足够大的锡纸，把腌制好的排骨铺在上面，然后取一张锡纸，用折边盖住。

5.放入预热好的烤箱，上下管220度烤60分钟，取出，切锡纸，撒一点白芝麻。

6.再次放入烤箱，继续烤5-10分钟。