牛肉咋炖好吃 牛肉怎么炖好吃
1.【食材】牛肉200克，土豆3个，胡萝卜1/2根，豌豆和豆角30克。
2.【辅料】姜2片，葱丝，魔芋丝，色拉油，白酒，高汤，料酒，糖，酱油，盐。
3.牛肉切片，土豆去皮，切块，清水浸泡10分钟。
4.将胡萝卜去皮，切成小块。将豆角用加了盐的开水稍微烫一下，然后用冷水，沥干水，切成段，姜片切丝。
5.在热油锅中炒牛肉和姜。牛肉变色后，加入土豆和胡萝卜翻炒。
6.加入适量白酒和高汤，小火熬煮。
7.加入料酒和糖，盖上盖子煮8分钟。
8.加入酱油，煮5分钟。倒入豆子，煮5分钟。牛肉营养丰富，包括蛋白质和氨基酸。能有效提高机体抗病能力，特别适合儿童生长发育，以及病患手术后补充失血、修复组织和病后调养的需要。吃牛肉会给你意想不到的好处。
