擀面皮如何冷藏不发硬


擀面皮怎么储存不变硬 擀面皮如何保存不会发硬

1.最好把擀好的面团放在冷藏型的。先撒点干面粉,然后拿起一叠擀好的面团抖出来,让干面粉分散均匀。然后用半干干净净的毛巾包起来,避免水分流失。放在保鲜袋里,放冰箱里保存。3-5天应该就好了。

2.有一点需要注意的是,冰箱的温度一定要低,这样才能保存更久。只要保持面团不冻结。

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