1.材料:面粉2公斤,油5克。
2、面粉加80度的水,热面条,稍微凉一下搓成一团。
3、搓成长条状,涂抹药剂。
4.每剂压平后,在手上涂上油,均匀擦拭。
5.把两个药丸的油面扣在一起,卷成饼。
6.出锅直接放饼,不用油。
7、30秒翻过来。
8.再翻过来,一个大包就鼓起来了。
9.用铲子把它弄出来,把气体射出来。
10.用勺子按一下就揭开了。
11.薄皮也行,卷菜也行。