烘焙披萨的制作方法 烘焙披萨的做法
1.饼皮:高筋面粉100克，低筋面粉20克，酵母2克，细糖8克，盐2克，牛奶80克，橄榄油10克。
2.馅料:长茄子1/2根、培根2片、小青椒1个、小红椒1个、马苏里拉芝士80g。
3.酱料:1/4个洋葱，2汤匙番茄酱，1茶匙新奥尔良烤肉酱。
4.将青椒和红椒切成细丝。
5.腊肉解冻后，切成小块。
6.将马苏里拉奶酪切成丝。
7.茄子洗净，斜着切片。
8.往烤盘里倒一点橄榄油，揉匀。
9.取出冷藏的面包皮，放入烤盘。
10.抹一层酱，边缘空1cm左右。
1.撒上1/3切丝的奶酪。
12.铺一层茄子片。
13.撒上培根。
14.撒上2/3切丝的青红椒。
15.烤箱预热200度，把披萨放在中层，烤15分钟后取出。撒上剩余的奶酪和切碎的青红椒，再烤5分钟，直到奶酪融化。
