酸辣牛蛙的做法

第一步

材料:牛蛙200g、大蒜3瓣、生姜1片、辣酱1汤匙、花椒1茶匙、葱1根、白芝麻5g、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。

第二步

青椒切件。

第三步

红辣椒切件。

第四步

将米椒切成圈状。

步骤5

葱花切碎。

步骤6

把青蛙切成小块。

步骤7

锅里烧热油，把田鸡炒至微黄，捞出备用。

步骤8

锅中倒入少许油，放入姜片、蒜、小米椒、白糖、辣酱，翻炒均匀，再放入炸好的田鸡翻炒2分钟。

步骤9

然后加入啤酒和辣椒，小火煨5分钟，大火收汁，放入青椒和红椒，翻炒出锅。

第十步

将白芝麻和葱花撒在盘子里。